Navigation to site

0
Το καλάθι σου είναι άδειο!

mpaxarika box piperi

mpaxarika top piperi

Το “μαύρο πιπέρι“ είναι ανθοφόρο αναρριχώμενο φυτό με μικρούς, εμπύρηνους καρπούς και σαρκώδες περικάρπιο διαμέτρου 5 – 8mm. Κατάγεται από την Ινδία και η ύπαρξή του χρονολογείται από το 4000π.Χ.

Το μαύρο πιπέρι προέρχεται από τους κόκκους του πιπεριού που πλησιάζουν την ωρίμανση. Στη συνέχεια αυτοί αποξηραίνονται και κατόπιν αλέθονται σε διαφορετικές κοκκομετρίες.

Αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά με άπειρες χρήσεις στη μαγειρική, ενώ το μοναδικό του άρωμα καθώς και το ιδιαίτερο κάψιμό του, ωφείλεται στην ουσία “πιπερίνη” που περιέχει.

Μεγαλύτερος παραγωγός πιπεριού στον κόσμο είναι το Βιετνάμ.


 ΚΩΔ. ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: MB401

mpaxarika aromata

© 2018 Mister Blend. Designed by BEE WORKS / Developed by POLLUX

Mobile Menu

Please publish modules in responsivemenu position.