Navigation to site

0
Το καλάθι σου είναι άδειο!

mpax paprika kokkini kauteri

mpax paprika kokkini kauter top

Η "πάπρικα" είναι το μπαχαρικό το οποίο προέρχεται από τη δια αέρος αποξήρανση των καρπών της οικογένειας των Καψικών. Έχει καταγωγή από το κεντρικό Μεξικό και μεταφέρθηκε στην Ισπανία κατά τον 16ο αιώνα με την ονομασία "pimenton".

H καυστικότητά της ωφείλεται στις συγκεντρώσεις της καψαϊκίνης που περιέχονται σε κάποια είδη πιπεριάς, ενώ η αύξηση της θερμοκρασίας, η έκθεση στο ηλιακό φως, η υγρασία, η χημεία του εδάφους καθώς και οι συνθήκες υπό τις οποίες ξηραίνονται, παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο.

Η καυτερή πάπρικα, πλούσια σε βιταμίνη C, χρησιμοποιείται ευρέως στη γαστρονομία σε μικρές ποσότητες δίνοντας γευστική ένταση στα φαγητά ή σε μαγελύτερες για να χαρίσει το ιδιαίτερο "κάψιμό" της.


 ΚΩΔ. ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: MB408

mpaxarika aromata

© 2018 Mister Blend. Designed by BEE WORKS / Developed by POLLUX

Mobile Menu

Please publish modules in responsivemenu position.